内容摘要：据联合国商品贸易统计数据库数据，２０１０年，中国进口牛油果仅１．９吨，到２０１５年猛增至１．６万吨，主要进口来源国为智利、墨西哥、秘鲁等拉美国家。从拉美进口的樱桃、牛油果、菠萝、芒果等水果最初都是通过电商推广才逐步打开销路，赢得口碑后，再大举登陆超市、水果店等终端销售平台，占领鲜果市场。对此，张勇建议，中国应进一步推动农业供给侧改革，提高农产品竞争力，将农产品贸易结构从劳动密集型农产品向资本型、技术型农产品升级，以增加对拉美出口。“随着中国和拉美国家推进农业技术交流，加强加工产业合作，完善农业基础设施，中拉农产品贸易未来潜力巨大，”张勇说，无论中国还是拉美，都应关注因消费差异而带来的产品多样化需求，通过提高农产品附加值，推动农产品贸易提质升级。
关键词：牛油果;农产品贸易;菠萝;拉美农产品;出口;水果;拉美国家;进口;张勇;智利
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新华社北京５月３日电 财经观察：拉美牛油果“飞入”中国寻常百姓家的背后
新华社记者朱婉君 高春雨
５０岁出头的郭明霞已经不记得从什么时候开始喜欢上吃牛油果的。“四五年前，我第一次在超市看到牛油果，长得像手雷一样，图新鲜买了一个，结果吃不惯，吃了一半，扔了一半。”她对新华社记者说。
但是，在了解牛油果的营养价值以及多样的食用方法后，热爱美食的她逐渐爱上了这种来自拉美的水果，每周都要吃上一两个。郭明霞口味的改变，发生在中拉贸易结构日趋多元化、农产品贸易提质升级的大背景下。
供需互补
牛油果的火爆是最近几年的事。据联合国商品贸易统计数据库数据，２０１０年，中国进口牛油果仅１．９吨，到２０１５年猛增至１．６万吨，主要进口来源国为智利、墨西哥、秘鲁等拉美国家。
牛油果以及其他农产品的大量进口正在悄然改变中拉贸易结构。十几年前，中国从拉美进口大量原材料和初级产品。如今，中国已成为拉美农产品的主要进口国之一，而对更多高端农产品的进口让中拉贸易结构朝着更加合理、可持续的方向发展。
对此，中国社会科学院拉丁美洲研究所副研究员张勇解释道，拉美农产品之所以在中国市场“高歌猛进”，一方面是由于中国对各种高品质农产品的消费需求不断增加；另一方面，一些正在进行经济结构调整的拉美国家也“盯上”了中国广阔的市场，不断推动对华农产品出口多元化。
此外，“拉美和中国在农业领域的互补性较强，”张勇说，与中国主要出口劳动密集型农产品相反，拉美地区因耕地资源丰富主要出口土地密集型农产品。
