内容摘要：“北药”万寿菊，制作老酸菜的有机白菜，以及被一些农民“舍弃”多年的大豆，这些备受当前市场欢迎的“新字号”“原字号”和“老字号”，正在田间地头上书写着“三篇大文章”。王春生是农场一名种植户，去年种植有机白菜２７０亩，亩效益达１１５０元，全年收入超过３０万元。红星农场敏锐瞄准这一商机，成立了北大荒亲民有机食品有限公司有机酸菜厂，专门用来将农场没有销售的白菜腌制成酸菜后打包销售，并注册了商标，申请了绿色食品标志。红星农场工作人员韩红运介绍，农场地处平原，土壤肥沃，适合种植蔬菜，但像种地一样完全按农时种菜，却挣不了太多钱。经过仔细比对，历彦富决定把玉米和大豆的种植面积“互换”，扩大大豆种植面积，选择高油大豆品种。
关键词：种植;大豆;酸菜;玉米;王建军;白菜;黑龙江省;红星农场;黑土地;发酵
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新华社哈尔滨４月１１日电 题：田间地头的“三篇大文章”
新华社记者杨思琪、杨喆
春回大地，新一季的耕作即将开始。随着玉米市场化改革推进，黑龙江省不少农民开始瞄着市场，调整种植结构。“北药”万寿菊，制作老酸菜的有机白菜，以及被一些农民“舍弃”多年的大豆，这些备受当前市场欢迎的“新字号”“原字号”和“老字号”，正在田间地头上书写着“三篇大文章”。
“致富花”：“老把式”培育壮大“新字号”
“瞄准市场再干活儿，２０亩万寿菊比１５０亩玉米挣得还要多！”黑龙江省依安县红星乡东升村农民王建军笑着说。去年他种植万寿菊喜获丰收，让他这个种地“老把式”迎来了“新春天”。
王建军是个名副其实的老农民，仅种玉米的时间就超过１５年。随着玉米价格下降，腰包缩水的他动起了脑筋：种啥能挣钱？在村干部的建议下，王建军与一家加工企业签上订单，开始尝试种植万寿菊。
“老把式”改种万寿菊，最难的就是要过技术关。王建军说，万寿菊属于精细的经济作物，从种到收都有着严格的技术流程。自己不懂种植，加工企业就派出技术员为他提供全程技术指导，从育苗、选土、施肥、田间管理到收获，帮他解决了不少难题。
今年王建军计划将万寿菊的种植面积扩大到５０亩。在他眼里，万寿菊就是他的“致富花”。待到初秋时节，绚烂的万寿菊竞相开放，仿佛给黑土地披上一件“黄金甲”。
